Placki warzywne ze szpinakiem i sosem pomidorowym (#30) 20 Naleśniki ze szpinakiem, serem feta i sosem czosnkowym - Jak zrobić - [Smakowite Dania] 0
Naleśniki ze szpinakiem i ricottą zapiekane w sosie pomidorowym i mozzarelli Wszyscy miłośnicy szpinaku i naleśników pokochają ten obiad! Jest bardzo prosty w przygotowaniu i niezwykle smaczny. Naleśniki ze szpinakiem i ricottą zapiekane w sosie pomidorowym i mozzarelli to idealne połączenie! Palce lizać 🙂 Składniki na naleśniki: 130 g mąki tortowej 2 jajka 220 ml mleka 165 ml wody gazowanej 3 łyżki oleju ½ łyżeczki soli 3 łyżki oleju Składniki na nadzienie: 400-500 g mrożonego szpinaku (całe liście) 2 cebule 2-3 ząbki czosnku 4 suszone pomidory 200 g ricotty 1 łyżka oleju 1 łyżka masła sól pieprz Sos pomidorowy: 1 puszka pomidorów (400 g) 1 cebula 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę sól pieprz 1 szczypta cukru suszona bazylia suszone oregano 1 łyżka oleju Dodatkowo: 100-150 g mozzarelli Przygotowanie naleśników: Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy na gładkie ciasto. Jeśli do ciasta dodaliśmy olej lub masło to naleśniki smażymy z obu stron na mocno rozgrzanej patelni z cienkim dnem bez dodatku tłuszczu. Przygotowanie farszu: Na patelni rozgrzewamy olej i masło, dodajemy cebulę pokrojoną w drobną kostkę i podsmażamy kilka minut. Następnie dodajemy szpinak, zmniejszamy temperaturę smażenia (szpinak powinien się dusić) co jakiś czas mieszając czekamy aż odparuje cała woda. Po tym czasie dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, suszone pomidory pokrojone w kostkę oraz ser ricotta. Całość chwilę podsmażamy, doprawiam do smaku solą i pieprzem. Przygotowanie sosu pomidorowego: Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na łyżce oleju. Dodajemy pomidory z puszki i czosnek przeciśnięty przez praskę. Chwilę dusimy aż odparuje płyn. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem oraz ziołami. Sos miksujemy. Naleśniki faszerujemy/smarujemy nadzieniem, zwijamy w rulon i układamy w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym jeden obok drugiego. Całość polewamy sosem pomidorowym i posypujemy startą mozzarellą. Zapiekamy przez ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 190 stopni. Smacznego!
To danie jest bardzo proste, ale nie zmienia to faktu, że jest też bardzo smaczne. Pisałam już, że jestem wielbicielką szpinaku i w takiej formie lubię go przeogromnie. Szpinak w naleśnikach, polany sosem pomidorowym i zapiekany pod kołderką żółtego sera, to coś co uwielbiam. Tym razem wzbogacony o dodatek fety. Pycha ;)
UdostępnijNiby wiosna, a pogoda jakaś taka nie najlepsza. Zamarzyła mi się słoneczna Italia więc zrobiłam naleśniki. Niby zwyczajne, bo ze szpinakiem i fetą, ale… polane sosem pomidorowym z oregano i świeżą bazylią, zapieczone z odrobiną mozarelli i oliwek zamieniły się w prawdziwą, włoską ucztę. Nie będę się rozpisywać o tym jak usmażyć same naleśniki, bo na te każdy ma swój własny sposób, ale podzielę się tym co było w środku i na zewnątrz :). NALEŚNIKI ZE SZPINAKIEM I FETĄ – SKŁADNIKI (na ok. 12 naleśników): FARSZ: 1 opakowanie mrożonego, rozdrobnionego szpinaku 1 kostka sera feta 2 ząbki czosnku pieprz czarny świeżo mielony szczypta świeżo tartej gałki muszkatołowej 2 łyżki oliwy SOS: 1-2 łyżki oliwy 1 puszka pomidorów krojonych bez skórki 1 ząbek czosnku 1/2 małej cebuli szczypta cukru suszone oregano świeża bazylia 1 opakowanie mozarelli czarne oliwki (opcjonalnie do posypania) WYKONANIE: FARSZ: *czosnek drobno posiekać, podsmażać przez chwilę na rozgrzanej oliwie *na patelnię wrzucić szpinak *dodać rozdrobnioną fetę – mieszać do momentu aż wszystkie składniki połączą się w gładką masę, bez grudek *doprawić świeżo mielonym pieprzem i odrobiną gałki (należy uważać z jej ilością, żeby nie zdominowała smaku całego farszu) SOS: *w garnku podgrzać oliwę, zeszklić na niej pokrojoną cebulę i czosnek *dodać pomidory, doprawić solą, pieprzem, suszonym oregano i szczyptą cukry – gotować przez chwilę (ok. 10 minut) *zdjąć sos z ognia, dodać kilka listków świeżej bazylii i zmiksować całość blenderem NALEŚNIKI: *wypełnić naleśniki przygotowanym wcześniej farszem, ułożyć w naczyniu żaroodpornym skropionym na dnie odrobiną oliwy *polać naleśniki sosem pomidorowym, włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180°C i zapiekać minut *5 minut przed końcem położyć cienko pokrojoną mozarellę i oliwki (jeśli ich używamy) *przed podaniem danie można dodatkowo posypać jeszcze drobno posiekanymi listkami bazylii- będzie wyjątkowo aromatyczne i bardziej kolorowe 🙂 Komentarze komentarze
Tajska zielona zupa curry z kurczakiem i mlekiem kokosowym Pizza z sosem pomidorowym, mozzarellą, szynką parmeńską czarnymi oliwkami i rukolą Naleśniki ze szpinakiem, gorgonzolą i orzechami włoskimi Burrito Moussaka Pierogi ruskie (ale tylko własnej roboty :P) Zupa krem z brokułów z grzankami
Kucharze naleśniki ze szpinakiem i sosem pomidorowym - naleśniki ze szpinakiem i sosem pomidorowym (0) Nie znaleziono użytkowników spełniających kryteria wyszukiwania. Artykuły naleśniki ze szpinakiem i sosem pomidorowym - naleśniki ze szpinakiem i sosem pomidorowym (1847) Informacje Co zrobić ze szpinaku? Informacje Co zrobić ze szpinaku?Bogaty w składniki odżywcze i witaminy szpinak ma wszechstronne zastosowanie w wielu potrawach. Trudno się zatem dziwić, że od lat inspiruje znanyc... 6 Informacje Naleśniki w wersji wytrawnej Informacje Naleśniki w wersji wytrawnejW przypadku naleśników nie warto ograniczać się do utartych schematów. Owszem, te z dżemem i słodkim twarożkiem są pyszne, jednak w wersji wytrawne... 34 Informacje Siedem pomysłów na naleśniki Informacje Siedem pomysłów na naleśnikiKtóż z nas nie lubi naleśników. Niby proste danie, które nie powinno zająć więcej niż pół godziny przygotowań. Tak naprawdę, często potrafi sprawić... 68 Informacje Naleśniki – wszystko, co powinieneś o nich wiedzieć Informacje Naleśniki – wszystko, co powinieneś o nich wiedziećNaleśniki to niezwykle uniwersalne danie, które świetnie smakuje zarówno na słodko, jak i na słono. Ser, owoce, warzywa, mięso, czekolada – odmian... 1 Pokaż więcej
Na patelni rozgrzej oliwę, zeszklij na niej drobno posiekaną szalotkę i czosnek. Dodaj szpinak, dopraw solą, pieprzem i gałką. Ostudź i wymieszaj z ricottą. W razie konieczności przypraw. Ciasto wałkuj na cienkie płaty, układaj na nich w odstępach ok. 5 cm łyżeczkę nadzienie.
2 11852To danie inspirowane jest lasagne bolognese, lecz zamiast płatów makaronu użyliśmy naleśników ze szpinakiem. Całość zapiekliśmy z dodatkiem sosu beszamelowego i tartego parmezanu. Pomysł na pyszny i łatwy rodzinny obiad gotowy. Wypróbujcie koniecznie! Składniki1 opakowanie naleśników ze szpinakiem Jawo 700 g passaty pomidorowej SOS BOLOGNESE: pęczek bazylii 2 łyżki oleju duża szczypta cynamonu 1 łyżka masła sól 1 cebula SOS BESZAMELOWY: 2 ząbki czosnku 70 g masła 1 por 30 g mąki pszennej 2 marchewki 650 ml mleka 2% 500 g mielonego mięsa wołowego duża szczypta gałki muszkatołowej oregano sól czosnek granulowany 4 łyżki startego parmezanu mieszanka ziół do mięsa wołowegoPrzygotowanieSOS BOLOGNESE: Na patelni rozgrzewamy olej i masło. Podsmażamy drobno posiekaną cebulę i pora. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i startą na grubych oczkach marchewkę. Doprawiamy wszystko szczyptą soli, 1 łyżeczką oregano i granulowanym czosnkiem. Podsmażamy, co jakiś czas mieszając, aż marchewka zmięknie. Przekładamy warzywa do miski. Na tej samej patelni smażymy mięso mielone z dodatkiem ziół do wołowiny, rozdrabniając je łyżką. Gdy mięso się podsmaży, dodajemy odłożone wcześniej warzywa i całość mieszamy. Dodajemy passatę i rozdrobnione listki bazylii. Dusimy całość jeszcze około 15 minut, próbujemy i w razie potrzeby doprawiamy dodatkową porcją oregano i soli. Ściągamy farsz z ognia. SOS BESZAMELOWY: W rondelku roztapiamy masło, dodajemy mąkę i podsmażamy cały czas mieszając około 3 minuty. Powoli, cały czas mieszając, dolewamy mleko i doprowadzamy do wrzenia. Nie przerywając mieszania gotujemy około 4 minuty. W tym czasie beszamel powinien zgęstnieć. Ściągamy sos z ognia i doprawiamy solą i gałką muszkatołową. Dosypujemy parmezan i dokładnie mieszamy. PRZYGOTOWANIE NALEŚNIKÓW: Naleśniki ze szpinakiem Jawo rozmrażamy. Formę o wymiarach 30x20cm smarujemy masłem. Na dno naczynia żaroodpornego rozkładamy 2 naleśniki. Polewamy je beszamelem, a następnie wykładamy około 4-5 łyżek sosu bolognese. Czynność powtarzamy aż do wyczerpania naleśników, na wierzch wylewamy resztę beszamelu. ZAPIEKANIE: Formę wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do temperatury 175 stopni. Pieczemy 25 minut, po tym czasie nakrywamy luźno folią aluminiową i pieczemy kolejne 20 minut. Zapiekane naleśniki odkładamy do przestygnięcia. SPOSÓB PODANIA: Zapiekane naleśniki kroimy na prostokąty, podajemy posypane parmezanem z listkami świeżej bazylii. Może Ci się też spodobać.... 48 160 340 384 350 191 166 146
naleśniki ze szpinakiem i sosem pomidorowym
